自从吃了一次螺蛳粉，我现在都还在恋恋不舍，在回味螺蛳粉的滋味。可是真实让我吃惊的是，为什么一碗螺蛳粉会招引如此多顾客的宠爱呢？这绝不是偶尔的，一切成功背面都是必定的成果。带着好奇心，我觉得揭开这个面纱，究竟是什么让这家店生意如此火爆？

　　通过和店家扳话，店家跟我叙述了其间的故事：店东原本是一位80后的广西人，上了大学之后就在长沙久居下来了，热爱美食，特别是螺蛳粉，可是螺蛳粉归于柳州人的宠爱之物，具有辣、爽、鲜、酸、烫的共同风味，在广西柳州市特别受民众欢迎。可是长沙却鲜有这等美食能够享受，于是就萌发起了在长沙开一家螺蛳粉的店面，有了主意说干就干。

　　榜首、向高手学习螺蛳粉制造流程。回去家里和专业师傅学习螺蛳的配方，天天学习做螺蛳粉，然后自己品味，吃到后边都想吐了。然后给让当地人免费试吃，值得他们觉得是正宗的柳州螺蛳粉停止。

　　第二、店面选址。依据螺蛳粉特色，螺蛳粉得宠集体，偏年青女人，归于一定要挑选在女生多的当地。通过层层挑选，最终把店面选在了校园周围。

　　第三，打造当地顾客喜爱口味。选好店面，装饰完之后，就开端持续打磨产品。榜首次，叫来了十来个亲朋好友，免费试吃并提出定见，简略调整口味；第2次，叫来了几十个朋友搭档助威免费试吃，相同对口味进行简略的调整。第三次，试营业阶段限制名额，200位顾客试吃，填写表格、食物定见即可免单。最终打磨出了一份螺蛳粉口味清单。

　　第四，螺蛳粉店营销。榜首天开业期间，雇了20位兼职人员排队，营建热烈的情形，层出不穷对前面100位顾客微博共享即可免费试吃，言过其实他们的承受门槛，取得一些粉丝。

　　通过系列办法，开店不到三个月，我就敏捷的翻开了当地商场，赚回了前期投入的10万块本钱。因为共同的口味，深受长沙人喜爱,通过他们的口口相传就有了下面火爆部队。